自家製食品のバリエーションが広がる

低温調理器でも95℃まで温度を上げればお米を炊くこともできますし、蒸しパンなどをつくることもできます。さらに、自家製のお豆腐を作ったり、自家製納豆を作ったりも自由自在。自家製メニューのバリエーションが広がりますね。

また、とろっとろの温泉卵なんてお手の物。カルボナーラのソースを作ったり、オムレツを作ったり、ふわっふわのスクランブルエッグを作ったり。いつもの食材が、今まで作ろうと思ってもみなかったような料理へと変身します。

ネットには数多くの低温調理器を使ったレシピが紹介されています。低温調理器さえあれば、誰でも自然と食への意識が高くなってしまうようです。